​2015年，印度餐饮O2O产业获得了大量资金，进入野蛮生长期，巅峰时，印度有上百家订餐平台。但今年的餐饮O2O产业可谓哀鸿遍野，数十家企业倒闭，即使是Foodpanda、Zomato、 TinyOwl等巨头的日子也不好过。在这样不利的环境下，Swiggy却在近日获得了1500万美元的D轮投资，估值达2亿美元，是什么让这家企业一枝独秀？

无与伦比的用户体验吸引了投资人的目光

Swiggy是印度餐饮O2O行业吸引投资第二多的项目，成立两年来共吸引投资7550万美元，估值达到2亿美元。虽然吸引投资最多的是Zomato（2.24亿美元），但从日均订单量看，Swiggy却是绝对的老大，其日接单量已达到3.5-4万份，这一数字明显超过Zomato的2.5万份。

目前，Swiggy与印度8个城市的9000多家餐厅达成了合作，月订单增长量达25%。据Swiggy的创始人表示，目前消费者每月使用Swiggy平台4-5次，他有信心在未来的几年内使这个数字达到15次每月，日订单量过百万。Swiggy到底有何过人之处？

用户体验无与伦比

Swiggy能够领先竞争对手的主要原因是能够为消费者提供无以伦比的用户体验，这是领投本轮融资的美国风投机构Bessemer Venture Partners方面给出的评价。的确，Swiggy的成功不是偶然的，Swiggy的创始人特别重视公司的服务质量。这也是为何公司订单有80%来自老顾客。

Swiggy联合创始人兼CEO Sriharsha Majety称，公司一直以保障消费者利益，提供更好服务为发展的核心理念。即便在今天，Swiggy公司仍保有用餐反馈与后台监管的功能。

自建物流 送餐速度全国最快

该平台拥有自建物流配送体系，通过Swiggy自己的配送团队，基于数据算法以及路径跟踪等技术手段，平台上平均每份订单的配送时间仅需37分钟，成为送餐速度最快的外卖平台。

Swiggy方面表示，公司将把获得的资金投入到新技术、吸纳更多更好的餐厅入驻和提高更优的用户体验上来。据了解，Swiggy正在尝试将食物配送时间缩短至30分钟内，目前该平台在部分城市送餐时间已经不到30分钟。

无最低消费限制受消费者喜爱

不设置最低配送金额，用户只要支付配送费即可得到食物。但Swiggy对餐馆方就不这么“温柔”了，每笔订单约收取商家20%的佣金，有些订单比例甚至高达30%，这让商家对其又爱又恨。

Swiggy方面给出的理由是，餐饮业是暴利行业，平均每单生意的利润可以达到65%。而与Swiggy的合作的餐馆享受到了线下难以想象的业务增长，餐厅方很愿意出这份钱。

快速响应不浪费消费者时间

Swiggy非常注重提高送餐员的技术水平，平台会对人员进行培训，保证每一笔订单的响应时间最多不能超过一分半。此外，Swiggy团队希望能全年无休地为消费者提供服务。Swiggy的目标是将食品递送业务扩展至全行业全领域，即实现餐馆、家庭厨师、酒店、酒席承办等所有供应商的加盟，确保食物的多样性以满足不同食客的需求。

稳扎稳打不冒进不烧钱

Swiggy方面表示，所得资金将不会用来打广告、搞折扣促销，而是会用于吸引餐馆加盟、提高平台的科技含量和配送效率等方面，这一切将服务于用户体验。

Swiggy创始人表示，平台已经在班加罗尔和海德拉巴两个城市盈利，未来十个月内其他城市也将实现盈利。目前，平台的经营范围主要集中在班加罗尔、孟买、德里、海德拉巴、古尔冈、普钠、加尔各答和金奈8个城市，暂时不会分散力量向其他地区扩张。

Swiggy不是一帆风顺，面前障碍仍然很多

餐饮O2O行业物流成本巨大，而自建物流成本压力更大，很多送餐平台就是倒在了运送成本上。有印度媒体报指出，Swiggy对每个订单的运送都有补贴。此外，平台的业务主要集中在晚上，送餐员在其他时间配送业务不足造成浪费。

对此，Swiggy已经在探索新模式，一方面，在送餐员不足的地区引入兼职送餐员缓解成本压力，另一方面，允许自由物流送餐员在非高峰时段做其他配送业务补贴收入。此外，公司还引入第三方物流，Swiggy已经和班加罗尔和海德拉巴两地的物流公司达成合作。具体效果，还需要时间验证。

来自竞争对手的压力也不可小看，有印度版“大众点评”之称的Zomato实力雄厚，估值10亿美元，是印度独角兽。FoodPanda由德国RocketInternet集团支持，拥有1亿美元现金储备，同样不能小视。不过有媒体报道称，Rocket有意出售FoodPanda业务，也许Swiggy可以趁机收购扩大地盘。

虽然印度餐饮O2O行业的野蛮生长期已经结束，但没人可以否认印度餐饮O2O行业的发展潜力。摩根史丹利曾发报告指出，到2020年，印度餐饮O2O市场规模有望达到44亿美元，年增长率为134%。目前，网络订餐仅占印度食品外卖产业2%的市场份额，发展潜力巨大。而且，人们的消费习惯正在发生改变，越来越多的人已经开始接受并习惯于网络订餐模式，而不仅仅是图方便。

【钛媒体作者介绍：张耀峰，本文部分内容来源于印度时报、印度经济时报等】

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