钛媒体快讯｜5月13日消息：昨日晚间，九毛九发布公告称，将关闭客流较少的门店，并停止在北京、天津及武汉经营九毛九餐厅。

该集团指出，为缓解疫情对业务营运的影响，董事会在审阅其门店的业绩后宣布，已决定实施多项节省成本措施，以降低租金、所用原材料及消耗品的成本以及其他经营开支。上述闭店措施即为其中的一部分。

企业官网显示，九毛九是一家以中式餐饮连锁经营为核心的餐饮集团，始建于海口，旗下创立并运营“九毛九西北菜”“太二酸菜鱼”“2颗鸡蛋煎饼”“怂”和“那未大叔是大厨”5个不同细分领域中式餐饮品牌，并于今年1月在香港交易所挂牌上市。

此次疫情中，餐饮业受到严重冲击，自1月26日起，九毛九旗下所有餐厅暂停营业，直到3月18日起，部分餐厅才陆续恢复营业。

不久前，九毛九公布了上市以来首份财报。财报显示，2019年九毛九收入达26.87亿元，较2018年同比增长42.0%；公司全年调整后纯净利润达到2.17亿元，同比上涨175.44%。

其中，即将在北京、天津、武汉停业的“九毛九”品牌2019年实现营收13.48亿元，同比增长2.13%，占集团总收入的50.17%；太二品牌增长迅猛，2019年实现收入12.75亿元，同比增长135.94%，占集团总收入的47.45%。

值得一提的是，太二餐厅的翻座率也远高于九毛九西北菜餐厅。如九毛九2019年年报亦显示，太二餐厅的翻座率是4.8，但九毛九西北菜餐厅却仅有2.3。

在财报中，九毛九将公司应收、净利的增长归功于门店规模的扩张，并将扩张继续作为2020年的品牌发展战略，明确表示发力的重点会集中在子品牌太二酸菜鱼上。其次是做好九毛九西北菜的转型升级，同时也将对新品牌的研发进行投入。

据北京商报报道，针对此次闭店，有业内分析人士认为，此举是九毛九集团为了节省开支，集中精力与资源在优势品牌的做法，其中北京在其关店计划中主要是因为相较于其他城市，北京餐饮的房租、人力成本相对更高，如果餐厅不具备持续的盈利和增长能力，关店是最直接也是最有效的方式。另外，九毛九旗下子品牌众多，其中太二酸菜鱼也已经成为集团目前的核心支柱品牌，关闭九毛九餐厅对于九毛九集团接下来的发展影响不大。

据第一财经报道，“受疫情影响，部分九毛九西北菜门店面临亏损。经过内部讨论，这部分的门店先进行闭店会比经营到租约期再关店的亏损少一些。”九毛九方面相关负责人表示。

在昨晚公告中，九毛九也表示，公司招股书中“未来计划及所得款项用途”一节所披露的所得款项净额拟定用途不变，但疫情的持续影响可能会影响新餐厅的开业时间，因此集团将密切关注疫情在中国的发展情况及适时调整其餐厅网络扩张计划。

而据九毛九招股书显示，此次上市集资所得款项将用于扩展公司的餐厅网络，进一步加强餐厅的供应及支持能力，并改进公司的集中采购系统、偿还部分银行融资及贷款等。从门店拓展角度，公司预计在2019至2021年间开设约370家自营新餐厅，其中太二餐厅约为240家，九毛九餐厅约54家，其他品牌约76家。

（钛媒体编辑刘萌萌整理，部分引自北京商报、第一财经）