上个月结束的冬奥会，除了让冰墩墩这个吉祥物成为顶流以外，冬奥会中的各种黑科技也一再成为刷屏的新闻，在这其中，关注度最高的无疑是全程由机器人完成烹饪、上菜的“智慧餐厅”。

无需人工干预，机器人就能完成各式中西菜品的制作，甚至还能根据下单者的口味选择进行智能调整，这想必是很多不善下厨年轻人梦里的未来生活。3月4日，添可食万3.0智能料理机正式发布，其首创的全链路智能化烹饪闭环系统，从买菜、洗菜、切菜、备菜到炒菜、洗锅全都实现智能化，真正做到了“饭来张口”的就餐体验。

从买菜到烹饪，可以全程“躺平”

其实料理机/烹饪机本身并不是一个“新物种”，你在各大电商平台中，都能找到它们的踪迹，但是目前市面上的多数产品，还是把精力放在了“炒菜”这个单一的环节，前期的食材需要用户去准备，后续的清理工作也需要人工来完成，所谓的炒菜机，只是具备了翻炒、控火和放调料的能力而已。

正因如此，很多年轻人还是选择了外卖，而不是购买炒菜机，因为在烹饪这件事上，机器仍然无法做到独立完成。这很像扫地机器人发展的早期阶段，由于避障、导航技术的不成熟，机器人会经常卡在家具下方，或者无法自主返回充电底座，最终带来的体验是四处寻找、帮助脱困的精力消耗，并不比做地面清洁更低。

为了减轻食材准备环节的人为干预度，添可食万3.0允许用户在烹饪前通过“添可生活”APP完成制定菜谱及食万净菜下单送货上门，食万净菜是添可在半成品食材方面建立的自营供应链体系。食材到手以后，添可食万3.0烹饪过程具备语音提醒，全程无需看管，剩余时间可以用来做其他喜欢的事情。

添可食万3.0智能投料系统也进行了升级，支持5种常用调料一次加满，至少可满足一周的烹饪需要。与此同时，还能对锅中的食材进行自动称量，并按照食材重量自动投放调料，加之精准的投放时机和时长控制。

洗锅、刷锅也是很多用户排斥做饭的一大原因，为了解决这个痛点，添可食万3.0特别设计了智能自清洁系统。烹饪完成后，机器可以自动对锅体、锅盖和输料管路进行清洗，每次操作只需300ml清水，低于手洗用量的同时做到了节能环保。

添可在发布会上还宣布成立数字美味研究院，该机构成立后，将基于科学理论支持，以大数据、人工智能手段打通中央厨房和食万终端，集菜谱研发、食材筛选、烹饪研究及食万净菜生产于一体，致力于实现美味数字化、智能化、标准化、规模化。

钱东奇：未来食万将能够做到中西菜品全覆盖

活动现场，钛媒体App也采访到了添可品牌创始人钱东奇，谈及从食万1.0到食万3.0的变化，它表示：“食万的升级主要是围绕控制精细化和烹饪全环节覆盖两个方面来进行的，在这样一个快节奏的时代，消费者已经拥有了像外卖、自热食材这样的选择，之前食万1.0显然无法满足全程无需动手的体验标准。”

经过3次迭代后，如今食万3.0已经可以实现精准称重以及自主清洗的体验，比如按照智能菜谱，这道菜需要1.5g花生油，那么机器会进行精准的称重并添加，这样可以保证菜品的口味做到统一可控。

“清洗功能的加入，以及食万净菜供应链的成熟，让食万3.0改变了生活方式，甚至我觉得它会把整个产业链条进行重塑，因为它真正做到了快捷方便、无需动手。对于生活快节奏的年轻人而言，不用再耗费时间在厨房内烹饪，同时也不用耗费时间去进行学习，添可提供的完善烹饪生态链，将会是之后整个行业发展的方向。”钱东奇说到。

在采访中，钱东奇还指出了食万产品未来的升级迭代，“未来的上升空间其实是持续的根据用户痛点和需求，做进一步的优化和微调，与此同时，食万也会不断升级菜品的种类，以食万3.0为例，它覆盖了中餐和一部分西餐，那么在未来的产品中，可能就会实现对更多西餐菜品的覆盖，无论想吃什么，消费者只需要简单的放进去食材、拿出来菜品。”

这对于添可来说，不仅要迭代产品、技术层，同时对于整个食材供应链体系也提出了更高的要求，而这也会是未来食万净菜的发展方向之一。（本文首发钛媒体App）