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文 | 消费钛度

日前，雀巢与星巴克两大咖啡巨头又有了新交集。根据公告，雀巢公司购入了星巴克旗下Seattle's Best Coffee品牌，交易预计将在2022年底完成。买入Seattle's Best Coffee被雀巢方面视为专注于推动咖啡品类持续盈利增长的一部分，并通过让两家公司专注于其核心优势而强化全球咖啡联盟。资料显示，两大咖啡巨头的“盟友”关系始于2018年，目前雀巢在全球星巴克门店之外的80多个市场分销星巴克消费品和餐饮饮料，过去一年，雀巢凭借分销星巴克产品入账31亿瑞士法郎。

又一笔收购

雀巢公司日前官宣了一笔与“咖啡盟友”星巴克相关的最新收购，交易对象为星巴克旗下Seattle's Best Coffee品牌。

资料显示，Seattle's Best Coffee的产品包括全豆、烘焙和研磨包装咖啡系列以及K-Cup Pods胶囊咖啡，主要是面向餐饮服务和食品店渠道提供各种口味的产品。根据公告，雀巢预计将在2022年底完成这项交易，但需经相关董事会和常规监管机构批准。两家公司都同意对此次交易的条款保密。雀巢中国方面称，目前Seattle's Best Coffee业务仅限于美国。

据星巴克官网信息，星巴克旗下品牌组合包括星巴克咖啡、Seattle’s Best Coffee、茶瓦纳、果汁品牌Evolution Fresh及瓶装水Ethos Water。

在业内人士看来，通过将星巴克旗下Seattle’s Best Coffee纳入旗下，雀巢巩固了在北美咖啡产品类别中的地位，增加了雀巢北美咖啡产品组合的深度。

对于交易双方而言，这笔买卖是一次在咖啡领域的双赢。星巴克国际与渠道开发集团总裁Michael Conway表示：“星巴克将继续深化与雀巢的合作关系，通过星巴克门店以外的渠道为客户提供最好的星巴克体验。星巴克相信雀巢将继续发展Seattle's Best Coffee。星巴克将会专注于通过星巴克品牌提升消费者的优质咖啡体验。”

雀巢咖啡品牌负责人David Rennie表示：“雀巢与星巴克的合作关系证实了雀巢在充满活力和不断增长的全球咖啡市场中的领先地位。凭借Seattle's Best Coffee品牌，雀巢将通过为消费者提供更多日常咖啡选择，继续建立我们在咖啡领域的领导地位。”

公告还显示，买入Seattle's Best Coffee被雀巢方面视为专注于推动咖啡品类持续盈利增长的一部分，并通过让两家公司专注于其核心优势而强化全球咖啡联盟。

四年的联盟

雀巢与星巴克的“对手变盟友”始于四年前。据悉，2018年，雀巢投入71.5亿美元购买了可以在全球各地超市和其他食品商场直接向消费者销售星巴克咖啡豆的权利，同时也宣布宣布组建全球咖啡联盟。

彼时雀巢方面表示，交易为雀巢提供了一个强大的北美持续增长平台，并在优质的烘焙、研磨咖啡和定量咖啡业务领域担任领导地位。星巴克在另一份通报中指出，与雀巢集团建立全球性咖啡联盟，以期加速和扩大星巴克品牌在消费包装商品（CPG）和餐饮服务领域的全球影响力。

与星巴克的合作，也是雀巢近年来最大的手笔之一。收购完成以来，双方联手推出了多款星巴克咖啡豆、速溶咖啡、咖啡胶囊等产品，并进行全球化扩张。

两强联手，也引发了品牌之间是否存在竟食效应的疑问。有报道称，对于同样兼容浓遇机器的星巴克胶囊是否会抢夺浓遇胶囊份额的问题，雀巢高层给出的答案是“不用担心”。雀巢集团首席财务官François-Xavier Roger表示，“（雀巢整体的咖啡胶囊）份额一直相对稳定，甚至因为推出了兼容浓遇机器的星巴克胶囊而有所提升。”其透露，经过三年发展，目前星巴克在兼容浓遇机器的全球胶囊市场已占有约20%的份额。与没有疫情的三年前相比，浓遇现时的有机销售增幅要高出20%，增长还不包含星巴克胶囊的额外贡献。

在中国市场，雀巢与星巴克战略性的新品也在持续输出。去年，一款标榜针对中国市场的随星杯超精品速溶咖啡高调面市。雀巢方面指出：“星巴克随星杯超精品速溶咖啡的上市，优化和丰富了雀巢和星巴克在精品速溶赛道的产品组合。全球咖啡联盟对中国市场充满信心，未来将持续投入、加速创新，满足消费者更多元化的需求。”星巴克亚太区渠道发展副总裁韩大卫表示，“此次通过推出星巴克随星杯，将进一步拓展星巴克在华业务，开发新的渠道和平台。”

在消费品行业投资人吴晓鹏看来，在国内咖啡市场，雀巢、星巴克等大品牌具有消费者心智、供应链效率、渠道和传播等众多优势；速溶、即饮和现磨咖啡都具有难得的行业红利。

持续的补强

最新数据显示，目前雀巢和星巴克已将一系列咖啡产品以极快的速度推向新市场，包括全豆咖啡、烘焙咖啡和研磨咖啡以及Nespresso和Dolce Gusto胶囊产品。如今，雀巢在全球星巴克门店之外的80多个市场分销星巴克消费品和餐饮饮料。

包括星巴克业务在内的咖啡版块也一直是雀巢重要的增长引擎。雀巢公司最新发布的2022年前9个月财报显示，期内雀巢公司咖啡销售额以高个位数的速度增长，雀巢咖啡、星巴克和浓遇咖啡的销售额都有所增长。在大中华大区，咖啡业务实现了高个位数增长，雀巢咖啡的速溶咖啡和星巴克产品持续走强。

过去一年，咖啡一度是雀巢有机增长的最大贡献者，源于雀巢咖啡、浓遇咖啡和星巴克三大主要品牌，其中星巴克产品销售额增长17.1%，达到31亿瑞士法郎。

值得关注的是，近年来雀巢与星巴克都不约而同将目光头衔了云南，体现了眼光上的“默契”。近日，佤族咖农叶萍带头的中国云南天宇农场的两款咖啡豆——星巴克臻选水洗以及日晒咖啡豆，同步登陆星巴克臻选上海烘焙工坊及全国臻选门店。

雀巢也于近日公布其云南咖啡的一系列布局。在发布的雀巢咖啡2030计划中提到，品牌将依托该计划积极与农户合作，减少咖啡初加工用水量；为咖农提供培训和支持以进一步提升咖农在土壤保护方面的意识，精细化施肥，改善土壤PH值等。据悉，近年来雀巢每年从云南采购约8000到10000吨咖啡豆，其中超7成出口海外，2021年云南省咖啡及制品出口欧洲、美洲、亚洲的39个国家和地区，部分咖农也会自行出口创汇。

在业内人士看来，巨头纷纷布局云南咖啡的背后，是经过众多企业多年培育后，云南咖啡已经成为稀缺的优质咖啡原料来源，吸引了巨头纷纷加码。