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这个双十一，正当平台、主播价格战打得正酣时，一些品牌方却选择逆势涨价。继茅台、泸州老窖宣布涨价后，11月2日，康师傅控股（0322.HK）突然传出部分饮品涨价的消息，并因此登上热搜。

网传告知函显示，康师傅茶/果汁系列产品于2023年11月1日起，终端建议零售价进行调整，具体为中包装茶/果汁系列建议零售价从3元/瓶起调整为不低于3.5元/瓶，1L装茶/果汁系列建议零售价从4元/瓶起调整为不低于5元/瓶。

对此，康师傅客服回应称，确实有涨价通知。因原材料、用工成本上涨等原因，全国零售价将统一调整，线下具体执行价格调整可能还需要一些时间。亦有康师傅官方客服回应媒体称，告知函内容为厂家促销活动，目前零售价没有太大的变化，暂未接到公司要涨价的通知。

此外，杭州顶津食品有限公司回应媒体称：“这张（调价）海报没有对外进行正式公布，不清楚是怎么流露出去的，不能代表官方和全国情况。如果要正式调价，会针对具体的客户经销商，出具书面的盖章的调价告知函。”

业内人士分析，此次康师傅饮品调价，可能是出于成本压力和市场竞争的考虑。随着原材料、包装材料等成本的上涨，以及人力、物流等费用的增加，企业利润空间受到一定程度的压缩。为了维持良好的经营状况，调整产品售价成为一种必然选择。

事实上，这并非康师傅首次提价。2021年三季度，康师傅曾对旗下20%的方便面品类产品进行了不同程度的提价。2022年一季度，康师傅再次提价，将经典袋面由2.5元调至2.8元，提价12%；经典桶装方便面由4元涨至4.5元，提价12.5%，提价产品（按销售收入计）占比60%以上。

本轮提价的直接原因，在于成本上涨压缩了企业利润。受棕榈油、面粉等原材料成本高涨之困，康师傅自2021年陷入业绩困境。财报显示，2021年上半年，康师傅毛利率20.63%，同比下滑3.26%。据2021年年报，康师傅方便面业务同比下滑3.60%。

最新财报数据显示，2023年上半年，康师傅方便面业务营收为139.50亿元，同比增长2.97%；占集团总营收的34.10%，净利润同比上升48.11%至8.06亿元，毛利率同比提高5.20个百分点至25.83%；饮品业务整体营收为266.06亿元，同比增长9.5%，占集团总收益65.04%，净利润同比提高18.06%至8.79亿元，饮品毛利率同比提高0.52个百分点至32.66%。

对于上述两大板块的业绩增长，康师傅在财报中解释，得益于售价及原材料价格有利，使得毛利率和公司股东应占溢利均呈现不同程度的增长。

康师傅同时在半年报中提到，2023年上半年经济开始复苏，国内生产总值同比增长5.5%。人员流动及消费场景恢复，家外消费需求反弹，社会消费品零售总额同比增长8.2%。但CPI维持低点。消费行为更加理性，追求营养健康、高性价比产品，社区团购渠道保持增长。这些给集团发展带来机遇与挑战。

华泰证券此前预测，康师傅原材料成本仍将在2023年-2024年持续改善，并推动同期康师傅GPM提升至30.1%-31.0%。“不过康师傅需在2023年增加对产品和品牌投入，以让消费者对公司涨价后的产品仍觉得物有所值。”（本文首发钛媒体App，作者 | 马琼）