“今天我们要去KA化是要去掉这个体系,而我们仍然会拥抱KA的能力,依然跟他们合作,但是要换一种方式。”
在第六届进博会上,针对盒马近期提出的折扣化改革以及摒弃KA制采购的举措,盒马(中国)有限公司CEO侯毅对钛媒体APP表示,“我们认可KA品牌具备很强的品牌力以及强大的全国供应链能力,他们代表了行业的先进性,我们反对的是KA这套供应体系,增加了很多成本,不应该让消费者花这么多钱买商品。最后实际上导致了三输——零售商输、供应商输、消费者也输,都没得到好处,都是过程消耗掉了。”
盒马的折扣化改革需要对整个供应链进行改造和重塑。对此,盒马全球购业务负责人贾梦表示,盒马全球购将在两个方向进行突围:
一方面,进行全球范围内的直采。目前,盒马全球购团队已经深入全球各个国家的采购渠道,通过对比不同的产品版本寻找更优的价格,以及通过优化缩短运输环节的成本链路,节约采购成本。
基于这一采购思路,11月6日,在商务部牵头组织的“从法国农场到中国餐桌”的中法农食企业交流对接会上,盒马与总共7家来自法国的知名企业签署合作协议。未来3年法国商品的采购金额将达30亿。
今年1月至10月,盒马直采自法国的商品去年同期增长了15%。今年以来,盒马与近60家海外品牌商、供应商达成了合作。
另一方面,盒马全球购将让知名品牌产品尽量保持平价。以水奶为例,德国和美国的货源往往比澳洲的贵,并且澳洲在葡萄酒以及部分食品类目上的税费也会更有优势。复杂的多样的海外供应链就需要通过海外买手,寻找不同版本的商品,从而挖掘出其中价格的优势。“我们不会做很多噱头或者各种促销,而是给消费者提供比较稳定的价格。”贾梦表示。
除了维持产品的价格水平,贾梦和团队还在致力于进行独家产品以及限定渠道产品的开发。目前,盒马全球购正在联合海外大型供应链工厂,进行反向定制。
以含有卵磷脂的鱼油产品为例,虽然鱼油和卵磷脂两款产品单独售卖的时候,单价较贵,但是当这两个产品组合在一起时,反而能实现更优惠的价格。父亲节推出的护肝片、枸杞和红酒套装、美白丸和水光片组合、烘焙卡和抗糖产品结合……“通过提供跨品类、跨品牌的多种组合产品,就无须用单一产品拼最低单价,而是通过更适用于消费者的需求场景,呈现给他们具有情绪价值的组合产品套装。”贾梦表示。
目前,母婴和心血管、美白抗糖相关的营养保健品的销量增长最为显著。其中,母婴类产品上半年同比去年增长200%。
而在合作方的挑选上,盒马全球购主要面向两类商家:一类是垂直细分品类并且认可新零售渠道价值的品牌方。盒马全球购往往会邀请部分品牌进行产品首发,或举办线下路演促进与消费者的互动,以及私域社群的培训,通过多种多样的VIP客户活动,为积累第一批种子用户打下基础。此外,基于盒马打通线上线下的销售基础,也有助于品牌提升对新渠道的体验认知。
第二类,则是工厂品牌。有的厂家在原料配方上有优势,有的产品包装环节则放在了国内或印度。“其实现在是一个全球供应链整合的逻辑,我们会评判根据各个环节的优劣情况,选择将不同的环节放在不同的厂家。”贾梦表示。
正是基于与品牌和工厂方的合作基础上,盒马还在此次进博会上宣布,旗下“全球购”业务全面升级,将在更多盒马门店开设线下体验店,为消费者提供进口商品线下体验、线上次日达的服务。
据介绍,在“盒马全球购”门店,消费者可以体验到来自全球20多个国家的超1500款商品。经过3年来在上海浦东的试点,这套“跨境新零售模式”已经推广到全国10家盒马X会员店、部分盒马鲜生门店,未来会陆续推广到全国。
并且,盒马还将针对不同类型门店,进行不同类型货品的匹配。例如,针对中高端人群的盒马黑标店,盒马全球购就会围绕香水、鲜花礼盒、烘焙以及抗糖丸等产品,并且配合消费场景的联动,提升营销互动。
数据显示,今年以来,盒马仅旗下“全球购”业务部门的销售增速就达到78%,带动200多个国际品牌进入中国市场。据悉,未来盒马全球购预计将保持每年100%的增长。
面对激烈的市场竞争,对于盒马全球购来说,当下的重点仍然还是要寻找全球更好的供应链,并力图形成直采优势。“正如侯毅总要求的那样,盒马要走折扣化的模式,就要去掉中间商,尽力在最源头拿到更好的商品。”正是基于这一系列要求,贾梦表示,盒马全球购目前还在尝试引入各国的自有品牌,以及对接源头工厂进行定制化生产。(本文首发于钛媒体APP,作者 | 谢璇,编辑 | 房煜)
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