如果20几年前的盼盼，是靠一袋松软面包敲开了中国家庭的早餐柜，那么今天的盼盼，正在用一瓶瓶创新饮品带给消费者新的“养生时刻”。

随着“三方四季”雪梨枇杷露进驻山姆，“椰子跳动”咸柠气泡香椰水登陆Costco，“盼盼茶上茶”大红袍进入麦德龙……盼盼饮料凭借健康、中式养生的定位逐渐俘获了越来越多关注“轻饮”的消费者。不仅如此，其销量数据也很可观。根据官方信息透露，在2024年，盼盼饮料的销售额预计复合增长率超过50%。

这个近30年的老牌国货食品品牌，如今在竞争激烈的饮料市场中，快速捕捉出优势品类的发展机遇，打出了一套属于自己的创新节奏。 正是这一点，让盼盼食品在今年钛媒体EDGE AWARDS全球创新评选中脱颖而出，斩获“年度品牌升级探索奖”。

从面包到饮料，从家庭到年轻人，盼盼的创新并非表面化的“跨界”，而是一场深刻的品牌革新，更是它对市场、消费者不断升级的洞察与理解。

药食同源的“轻养生”范式，让国潮养生更近了一步

当冬季的寒意逐渐加深，“轻养生”话题如热水般滚烫。从办公室养生水到熬夜救急水，年轻人的养生哲学正在社交媒体上掀起新热潮。

CBNData《年轻人养生消费趋势报告》显示，90%的90后已经意识到养生的重要性，其中超过半数已经开始行动。不仅是单纯的养生，今天的年轻人还十分青睐于“国潮养生”。根据魔镜市场情报数据，“药食同源”市场近一年销售额也达到将近234亿元，市场规模同比增长22.3%。

正是精准洞察到了这一市场需求，盼盼饮料在今年10月份推出了全新秋冬养生饮料“三方四季”雪梨枇杷露。“三方四季”是盼盼养生饮料系列产品的子品牌，它综合了博大精深的药食同源概念，旨在结合四季的更替，进行“中式养生”的调配和运用，来开发健康中式养生饮品。

“三方四季”雪梨枇杷露打破了传统中式养生药味重、形式单一的固有形象，它将“轻养生”引入到日常消费场景中。通过雪梨与枇杷天然润肺、止咳的功能性优势，结合现代工艺的萃取与配比，实现了高效便携的消费体验，更贴合当代年轻人随时随地养生的需求。

当代消费者对养生产品的需求正从“治病”向“预防”过渡，尤其是年轻一代，他们并不希望以牺牲口感、便利性为代价追求健康。这一趋势的背后是健康消费理念的全面升级，而盼盼以“轻养生”为核心的创新正好抓住了这一契机。雪梨枇杷露在全国山姆门店推出后，不到2个月的时间就获得了98%的好评率。

盼盼的创新突破无疑填补了这一空白。“三方四季”雪梨枇杷露在原料选择上，优选了河北赵县的雪梨、福建云霄早钟枇杷、特别添加了福建古田县新鲜银耳等优质材料，让该产品具备良好养生功效的同时，还提供了更加温润、甜糯且清香的口感。不仅如此，盼盼通过创新的包装设计和精准的品牌营销策略，将中式养生与现代潮流文化深度融合。从雪梨枇杷露简洁清新的视觉设计到在社交媒体上营造“轻养生潮流”，盼盼将养生从严肃化转变为轻松化。这种潮流化营销策略，不仅让产品更加贴近年轻消费者的生活方式，也为中式养生行业注入了更多时尚元素。

该款产品在山姆App上持续热销，目前月销量已经达到10万+，这也证明了消费者对产品的喜爱度。它成功地为中式养生饮品开辟了一个全新的市场领域，并且以强大的渠道能力和品牌力量实现了从概念到市场的全面转化。盼盼正在用行动证明，中式养生并非只能停留在传统市场，它也可以走出一条属于现代消费者的新路径。

多品类创新，盼盼的“小面包记忆”不再是全部

盼盼的“小面包记忆”曾是几代人童年零食的标志，但今天，这个记忆符号开始被盼盼重新定义。从食品到饮料，通过产品矩阵的全面拓展，盼盼不断突破大众对其“经典小面包”品牌的刻板印象，展示了一个全新的“多元盼盼”。

盼盼饮料的创新不仅仅局限于推出新口味或新品类，而是精准地切入市场的消费趋势，持续放大品牌的竞争优势。比如近年来爆火的“无糖茶”，这一品类的崛起恰好迎合了新一代消费者对“低糖、低卡、健康”的饮食需求，尤其是在年轻一代对无负担饮品需求激增的大背景下。根据行业数据显示，2023年中国无糖饮品市场规模已突破200亿元。

盼盼在这一赛道上线了“茶上茶”大红袍无糖茶，提供了较同类产品更高浓度的茶多酚，茶多酚含量≥600mg/kg，形成了更具健康功效的无糖茶产品。通过优质原材料、精准的市场定位和广覆盖的销售渠道，盼盼迅速占据了一席之地，成为国内无糖茶品类的潜力股之一。

此外，盼盼的“咸柠气泡香椰水”同样展现了其对新兴饮品市场趋势的敏锐嗅觉。近年来，气泡饮料市场持续升温，消费者从追求单纯的“好喝”逐渐转向“功能性+健康”属性。盼盼通过结合气泡水的刺激感与椰子水的健康属性，泰国香椰水含量达80%以上，并以独特的咸柠风味增加趣味性，精准击中了“Z世代”消费者对创新口感的追求。

如果说无糖茶和咸柠气泡水代表了盼盼在年轻人饮品赛道的创新，那么盼盼食品集团旗下伽那食品的“五黑乳”和“米乳”等则彰显了盼盼对传统与现代结合趋势的深刻洞察。“五黑乳”和“米乳”选取黑米、大米等传统养生食材，通过与江南大学研究的酶解技术，打造口感更醇厚的植物蛋白饮品。在消费者日益关注健康价值的背景下，类似这样的产品，既有传统饮食文化的情感连接，又有现代科技的品质保障，将“东方谷物”转化为符合现代人口味的创新饮品，很容易在细分市场中形成竞争力。

盼盼饮料多品类创新的成功背后，离不开其对消费人群和市场趋势的深度洞察。从整体来看，健康化、多元化、功能化和场景化已经成为中国饮品市场的四大核心趋势。健康化是新消费的基础门槛，多元化则意味着品牌需要满足不同年龄层、场景和口味的需求，功能化则呼应了消费者对饮品附加价值的期待，而场景化则通过产品设计和营销手段增强饮品的社交属性和使用场景，进一步提升消费者黏性。盼盼饮料正是以这些趋势为切入点，通过不同产品类型逐一覆盖市场需求，实现从单一品类到全品类战略的转型。

可以说，盼盼正在以多品类创新重塑“盼盼是谁”的问题。从“小面包记忆”到“全品类领跑者”，盼盼正在用一款款产品、一条条供应链革新，为这个答案注入更多维度。同时，也让市场看到了老牌食品企业在新消费时代如何用行动打破陈旧标签，走出一条经典品牌年轻化的崭新路径。

盼盼饮料的底气：供应链与科技创新的“双保险”

2024年是极为特殊的一年，今年前三季度，中国社会消费品零售总额同比增长3.3%。面对存量时代下的考验，多数消费品类压力倍增，然而盼盼饮料的业绩仍能保持逆势增长态势，且不断上市多品类创新产品，这背后得益于其构建的供应链与科技创新两大“护城河”。

从原材料采购到生产工艺，盼盼饮料的供应链管理体系已经高度精细化。例如，在无糖茶的原材料选购中，盼盼饮料坚持与国内武夷山茶叶产地合作，严格筛选具有优质茶香和稳定口感的原料。对于米乳和五黑乳等植物蛋白饮品，也同样精心布局上游供应链，确保黑芝麻、黑豆和优质大米等核心原材料的稳定供给。

在这个基础上，盼盼饮料还在泰国、印度尼西亚分别建设椰子原材料基地，通过全球化的供应链纵深布局，与产品研发紧密结合，从源头把握原材料品质和优质供应。通过这种全链条的把控，盼盼不仅保障了产品的质量稳定性，还为大规模生产奠定了坚实的基础。

供应链为盼盼提供了稳健的基础，而科技创新则为其注入了持续突破的动力。

一瓶饮料，也蕴藏着产学研合作的成果。近年来，盼盼饮料与国内外高等院校和科研单位开展广泛合作，将更多的科研成果转化为了实际应用。比如，为了进一步实现饮料的减脂减糖，盼盼饮料与中国热带农业科学院椰子研究所合作，共同研发出低热量椰乳产品；还与江南大学合作研发“生物酶解技术”，将植物原料转化为更易被人体吸收和利用的形式，更好地满足消费者对健康饮品的需求。通过与高校和科研机构的紧密合作，盼盼饮料不断推动了新材料和配方的创新应用，加速实现自身品类及产品的创新升级。

在轻养生赛道上， 盼盼还与中华老字号“童涵春堂”携手合作，共创更多中式养生产品。一个是国货大品牌，一个是中华老字号，双方的合作将挖掘更深的“药食同源”理念，碰撞出更多创意火花，推出更多元化、更健康、更美味的中式养生产品。

当然不仅仅是饮料业务，盼盼食品也有新动作。通过推出领鲜低GI营养欧包、低GI无糖燕麦高纤饼干等多款低GI系列产品，盼盼从食品到饮料，全方位满足消费者对健康饮食的需求。

这也正是品牌和市场的双重担当。2024年，盼盼以其多款创新产品的亮眼表现摘得钛媒体EDGE AWARDS的“年度品牌升级探索奖”，不仅印证了其多品类布局的成功，也揭示了传统品牌向现代化、年轻化转型的无限可能性。

正如盼盼食品集团饮料事业部总经理蔡鹏所说的那样，盼盼饮料是盼盼食品的第二增长曲线，他们将创新打造从“解渴”到“喝健康”的创新产品，来满足消费者对于健康、营养、养生的不断追求。

盼盼并没有停留在那个“小面包”的记忆里，而是正在通过更加丰富和创新的产品矩阵，重新定义它在消费者心目中的品牌形象。随着其在健康养生赛道的持续发力，我们有理由相信，未来市场也将会看到一个更加“不一样”的盼盼。（本文首发于钛媒体APP，作者 | 消研所，编辑 | 谢璇）