钛媒体8月24日消息，海底捞发布2021年中期业绩报告，2021年上半年，海底捞实现营收200.94亿元，同比增长105.9%；净利润9650万元，同比上升110.0%。2021年上半年，海底捞交纳企业所得税4.68亿元，同比上升22.3%；其中，中国大陆交纳企业所得税4.56亿元。 财报披露，为强化内部管理和运营，海底捞在上半年调整组织架构，将区域统筹教练模式改进为大、小区管理模式。 会员数量达到8500万，会员消费金额占总营业额的八成以上；新建和改造的新技术餐厅已超过100家；采用行业领先的主机安全检测和响应平台（HIDS），提升了企业信息安全能力。 海底捞还进行了董事会成员的更新，新增了七位执行董事和两位独立非执行董事，进一步实现企业管理团队的年轻化。 由于疫情防控措施的放宽，线下聚餐规模回暖，单桌人数增加明显，使得人均消费水平有所回落。海底捞公告显示，顾客人均消费从2020年上半年的112.8元，减少到2021年同期的107.3元，接近于疫情前的2019年水平。 公告显示，截至2021年6月30日，海底捞全球门店达到1597家。受此影响，叠加新开业门店达到首次盈亏平衡并实现现金投资回报的时间长于往期，海底捞2021年上半年平均翻台率为3.0次/天。